Sidste weekend fik jeg "opdateret" min julebjæsk.
Nu tænker du måske, "hvad er en julebjæsk" - jo, det er en mikstur, som jeg har stående i mit barskab og som jeg bruger når jeg laver julegløgg.
Jeg tilsætter simpelthen en sjat af denne bjæsk til rødvinen (i stedet for at købe den færdige gløgg-ekstrakt) og man får den mest pragtfulde julegløgg ud af det.
Ingredienserne er bl.a. hele kanelstænger, hele stjerneanis, hel kardemomme, nellike, kaffebønner, ingefær som puttes i en beholder og derefter overhældes med vodka.
Så skal det stå og trække i nogle uger.
Den egentlige fidus er at man lader evt. restsjat stå til næste år og så fylder oveni igen.
Min julebjæsk er startet op i 2012 hvor de gode folk på HAVEFOLKET lancerede ideen og lagde den komplette opskrift ud på deres side.
Du kan finde det hele her - og jeg kan varmt anbefale denne metode, hvis man vil servere en rigtig god gløgg for sine gæster.

RIGTIG GOD FORNØJELSE









