Det lykkedes...

I vinters fik jeg tilsendt en lille kuvert fra Lisbeth "Høneballe" med frø af fontænegræs.

De skulle sås til april, skrev hun - og det blev de.

Nu har jeg den fineste fontænegræs stående i en krukke og har helt sikkert mod på at prøve igen til næste år.

Tak, Lisbeth :)

SOLhat & SOLsikke

Uden ord...

De grønne rævehaler fik jeg som frø af Gitte med bloggen Fra Frø til Blomst

UPDATE, tirsdag morgen:

Det sarte morgenlys fik mig lige til at tage nogle flere billeder af solsikkegruppen, som står lige op ad den lyslilla sommerfuglebusk og med lyslilla violfrøstjerner bagom.

Solbær og hvad deraf følger

Vi har kun én frugtbusk i haven nu, eftersom vores to flotte blåbærbuske blev angrebet af skjoldlus og
nu er klippet helt tilbage. De stod ellers til at give rekordmange blåbær i år.

Men solbærbusken imponerer også. Den er ca. 12 år gammel og har ikke været ret meget beskåret. Jeg har plukket og plukket og mangler endnu en lille smule. Indtil nu har jeg plukket knap 4 kg som er lagt i fryseren næsten alle sammen.

Solbær kan bruges til mange forskellige ting, f.eks. solbærmarmelade - meget nemt at lave, jeg bruger opskriften fra Den Grønne Syltebog - spørg hvis du vil have den.



Men i aftes lavede jeg noget nyt:

Solbær-tomatchutney



Det var også meget nemt:

800 g tomater
200 g løg
300 g solbær
4 fed hvidløg
1 rød chili
½ tsk. kardemomme
200 g rørsukker
3 stjerneanis
6 hele allehånde
1 spsk finthakket frisk ingefær
½ dl eddike

Tomater og løg skæres i tern på 2 x 2 cm, hvidløg og chili uden kerner hakkes groft.

Alle ingredienser kommes i gryde og det simrekoger under låg i ca. 30 minutter. Rør ofte i gryden.

Hældes på skoldede Atamon-skyllede glas.

Det smager vidunderligt - en syrlig-sød-skarp smag, som efter sigende skulle passe til både ost, en bøf eller et stykke fisk.





En anden super opskrift på noget med solbær er Solbærroulade.
Hvis du ikke har prøvet at lave roulade før, skal du ikke fortvivle, det er meget nemt og hurtigt. Når rouladen er færdig, skal den i fryseren og blot tages op en time før servering, hvor den skæres i skiver.

Jeg har ofte brugt den til dessert, den smager af meget mere, end den ser ud til.

Roulade:

3 æg
175 g sukker
2 spsk hvedemel
3 spsk kartoffelmel
1 tsk bagepulver

Pisk æggehviderne stive, drys halvdelen af sukkeret i og pisk igen. Tilsæt resten af sukkeret og æggeblommerne. Bland hvedemel, kartoffelmel og bagepulver i en skål og sigt det i æggemassen. Pisk igen. Bred dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag bunden ca. 10 minutter ved 200°C. Vend kagen ud på et sukkerstrøet stykke bagepapir på bordet og træk forsigtigt bagepapiret af. Dæk kagen med et fugtigt viskestykke.

Fyld:

2½ dl piskefløde
1 spsk vanillesukker
1 spsk revet citronskal af en øko-citron
150 g solbærmarmelade

Pisk fløden til skum og rør den med de øvrige ingredienser. Smør cremen på rouladen i et jævnt lag. Rul kagen til en roulade (brug bagepapiret til at rulle sammen med og emballere med). Nu kan rouladen forsigtigt lempes ind i en stor plastpose, som lukkkes. Læg rouladen i fryseren og tag den ud ca. en 1½ time før den skal serveres. Skæres i tykke skiver og portionsanrettes.

God fornøjelse

Solbær kan selvfølgelig også bruges i smoothies sammen med andre bær. Her giver de en skøn skarphed til frugtsmagen.


Nu skal det jo ikke være en madblog, så her er lidt billeder fra i dag.

Øverste række:  Daglilje af ukendt herkomst, floks, clematis Honora
Mellemste række: Clematis Viticella Queen Mother, rose Lady Emma Hamilton, alunrod "Spellbound"
Nederste række:  Hortensia Limelight, de lyserøde liljer i det gule bed.... (de var ikke gule indeni...) samt daglilje uden navn.


De skønne solhatte nyder sommeren:

Sommerstemning

Sol og sommer, varme og blå himmel - det er bare nogle fantastiske sommerdage vi har lige nu.

Vist så skal der vandes og indimellem også søges skygge, men tænk at kunne smutte i et par klip-klapper og en let sommerkjole og så bare nyde dagen i haven. Det er det ypperste der præsteres i dansk sommervejr lige nu og jeg elsker det simpelthen.

Her er lidt stemningsbilleder fra sidst på eftermiddagen, først den nye clematis på terrassen, Jackmanii.

Vi blev sidste år så inspireret af flere andre til at have liljer iblandt vores rhododendroner på terrassen og købte i september bl.a. denne pink lilje, som hedder "Fenice".

Ideen skal udbygges på kommende plantemarkeder i år, for nok er rhododendron smukke i foråret, men det er faktisk dejligt at have noget blomstrende imellem dem resten af sommeren.

En af de nye clematis fra i foråret, som klatrer på rosenbuen:  Etoile Violette

I en af de andre rhododendron på terrassen vokser denne smukke clematis:

Comtesse de Bouchaud. 

Den nyder den sene eftermiddagssol og vi nyder den.


I morgen kalder første arbejdsdag efter ferien, men med dette vejr vil jeg nyde cykelturen både ud og hjem og så kan der jo snildt blive til et par timer i haven bagefter - måske bare med en god bog.

Fortsat god ferie til de heldige :)

Haven var et vildnis

... da vi kom hjem.

Det er utroligt hvor meget der sker i haven på 14 dage når det vel at mærke er juli man taler om. Før vi rejste på ferie var der nogenlunde luget i bund og roserne var blevet trimmet en del for at sikre blomstring efter ferien i stedet for en hel masse visne blomsterhoveder.

Det var ret overvældende at skulle kæmpe sig op ad flisegangen til husets indgang...

• Sommerfuglebusken fra Lisbeth på Samsø var vokset en meter og sprunget ud
• De små solsikker var blevet meterhøje og står som en hel lille skov
• Violfrøstjernen er også blevet en kæmpestor plante, og dem har vi 4 stående af i bedet
• Liljer er sprunget ud, både dagliljer og almindelig liljer
• Der var flere nye clematis at "hilse på" og andre var afblomstret
• Roserne havde klaret sig nogenlunde - det har jo været tørt.....
• Drivhuset var noget overgroet af tomatplanter...
• Den nyplantede agurkplante i drivbænken havde 2 agurker klar til os

Geranium Rozanne

Et kig op ad flisegangen...   Nu er der klippet gule akelejer mm ned.

Nye liljer i det gule bed - HOV.... de er pink ! De er købt for at være lysegule liljer...

Krydderurtebedet bugner af lækkerier

I England har vi set så mange skønne hortensiaer i fuld blomst - men vi kan da også selv :)

Clematis Julia Correvon

Et kig ind i drivhuset

Hvid verbascum klar til udplantning

På den store terrasse kan vi ny nyde synet af clematis Comtesse du Bouchaud og den nye Jackmanii, som er plantet op ad det nye rionet, der hvor den gamle rhododendron stod. Den er flankeret af ærteblomster i prik-nøjagtig-samme-farve (hvor heldig er man lige...) og halvvisne petunier, som nu er fjernet.

Klatrerosen Rosenholm

Min teknik om at klippe roserne godt inden ferien virkede - se bare her hvordan roserne i hække vil præstere nye blomster lige om lidt.

Den røde klatrerose er desværre færdig og er nu klippet godt tilbage.

Et par bonusfridage her i går og i dag giver et ordentligt og tiltrængt NØK i haven, så den igen præsenterer sig pænt. Hvor har jeg bare nydt at gå og nusse og arbejde i haven, selvom det har været mega-varmt.

Postkort fra England

Vi er netop kommet hjem fra en fantastisk ferie i England.

Har set de flotteste haver - det blev vel til en 15 forskellige af de "kendte" haver + det løse, så vi har cameraet fyldt med dejlige billeder og hovedet fyldt af skønne haveoplevelser.

Det vil tage tid at få det hele set igennem og sorteret og I skal nok komme med på en rigtig dejlig virtuel tur rundt i England - på et senere tidspunkt.

Så foreløbig er her et lille postkort fra den første have vi besøgte:


SISSINGHURST CASTLE GARDEN:

Men vi har nydt ferien i det engelske og har også besøgt familien og nydt en uge hos dem.

Totalt off-line i 14 dage - det kan faktisk anbefales!  Fysisk er vi "landet" herhjemme igen i nat, men sjælen og hovedet kommer haltende bagefter i slowmotion. Sådan er det sikkert for de fleste efter en dejlig ferie.